matrix-tag-page-header
Økonomi

Rekordhøy sjømateksport i 2018

Norge eksporterte rekordhøye 2,7 millioner tonn sjømat for en historisk totalsum på 99 milliarder kroner i 2018.
Abonnent
BT Magasinet

Serviceproblemer på Lido-hjørnet

Nyåpnede Bjerck Restaurant & Bar serverer rimelig hverdagsmat av gode råvarer, men sliter med servicen.
Abonnent
Økonomi

Mot redusert produksjon av laks på Vestlandet

Oppdretterne på Vestlandet risikerer å måtte redusere produksjonen i laksemerdene med seks prosent neste år, om ikke miljøforholdene forbedres betydelig.
Abonnent
Lokalt

Dobler kvotene for kjempefisk

Kvotene for makrellstørje mer enn dobles neste år. Men i år ble jakten på kjempefisken langt fra så lukrativ som fiskerne håpet.
Abonnent
BT Magasinet

Trøstende deilig på Colonialen 44

Bergen har mistet en av sine beste restauranter. Det er trist for byen, men gode nyheter for deg og meg.
Abonnent
BT Magasinet

Bedre på service enn mat

Du får både burger og pai. Men Murphy’s Diner er bedre på service enn mat.
Abonnent
BT Magasinet

Spennende nabolagskafé

Møllendal Fetevare er en spennende nabolagskafé og en fetevarebutikk med bra utvalg. Men restaurantdelen av konseptet er foreløpig tynt og litt kostbart.
Abonnent
Lokalt

Kjøkkensjefene i kø for kjempefisk

Årets første makrellstørje er på vei til et restaurantbord på Vestlandet. Aller først i køen sto en nyåpnet sushirestaurant på Askøy.
Abonnent
Debatt

Dette vil vi med Torget

Hvis Torget blir mer attraktivt for bergenserne, vil det også bli mer attraktivt for turistene.
Abonnent
A-Magasinet

Vinskolen: Slik forlenger du sommeren

Svenskene har laget verdens beste festkonsept. Her er vinene du trenger om du nekter å gi slipp på sommeren helt ennå.
Abonnent
Lokalt

Blåskjell forsvinner fra norskekysten

Mens forskere klør seg i hodet og kaller forsvinningen et mysterium, er nausteier John Kristian Skage klar på hva dette er: En katastrofe for økosystemet.
Abonnent
BT Magasinet

«Maten er ikke verdt å stå i kø for»

Olivia byr på italienske klassikere, med varierende råvarekvalitet og servering. Det er det ikke verdt å stå i kø for.
Abonnent
A-Magasinet

– Bergen er Norges egentlige hovedstad

Han nyter gjerne Mahler og portvin fra 1963 til matlagingen. Men festspilldirektøren insisterer på at han ikke er en dansk snobb. Han er bare en enkel fiskerdreng.
Abonnent
Lokalt

Disse studentene skal ta Norge ut av oljealderen

Norge kan bli verdens fremste sjømatnasjon, men da må bransjen være bærekraftig. Det mener studentene på et av UiBs nyeste sivilingeniørprogram.
Abonnent
Lokalt

Regjeringen: Den marine klyngen skal til Bergen

Regjeringen står fast på Bergen som sted for samlingen av den marine klyngen, tross truslene fra Havforskningsinstituttet om å flytte til Tromsø.
Abonnent
Innenriks

Oljebransjen fenger igjen studentene

Etter et par år med laber interesser lar studentene igjen seg lokke av olje- og gassbransjen, viser Karrierebarometeret 2018.
Abonnent
Leder

Opprydding på vei

Her er en lovende miljønyhet fra 2017: Den globale kampen mot plastforurensning skal skjerpes.
Abonnent
BT Magasinet

Den norske laksen har vært verdensledende. Så kom Færøyene.

Trodde du norsk lakseproduksjon var verdens beste? På Færøyene blir oppdrettslaksen større, det er mindre sykdom, langt færre laks dør i merdene – og oppdretterne får bedre betalt for fisken.
Abonnent
Debatt

Samlokaliseringens logikk

De marine miljøene i Bergen på god vei til å avhjelpe landet.
Abonnent
Lokalt

Her spiser Isak en strandsnegle

7. trinn ved Ulsmåg skole tygger tarechips og strandsnegler. Vel vitende om at mer av maten vår i fremtiden må komme fra havet.
Abonnent
A-Magasinet

Vinen du bør drikke til sushi

Noen ganger er det helt riktig å tenke innenfor boksen. Her kommer seks viner som kler sushi uforskammet godt.
Abonnent
Innenriks

Rødt-kandidat krever fiskeoppdrett i lukkede anlegg

Rødt-kandidat Jens Ingvald Olsen fra Troms mener utslippene til oppdrettsnæringen er uakseptable. Han krever at oppdrett skjer i lukkede anlegg.
Abonnent
Kultur

Her er uteserveringene med mest sol

Vi har sjekket prisene, utearealet og solforholdene på over 50 av Bergens kafeer, barer og restauranter.
Abonnent