Mange sunne alternativer!
De aller fleste av oss kan gjerne spise mer knekkebrød. Velger du riktig type knekkebrød, vil du få i deg bra med fiber, noe som er bra for både fordøyelse, vekt og helse.
- Bramat
Les også: Derforbør du spise fullkornprodukter
Brød eller knekkebrød?
Mange som er opptatt av vekt og helse velger knekkebrød fremforbrød. Det er ingenting i veien med det, snarere tvert imot. Bytterdu ut brød med fiberrikt knekkebrød, får du i deg mer fiber ogmindre kalorier og raske karbohydrater. Dette kan være bra formange av oss, ikke bare de som ønsker å gå ned i vekt.
Viktig med fiber
Det er mange grunner til at det er lurt å spise mye fiber, blantannet bedre fordøyelse, bedre metthetsfølelse, og jevnereblodsukker. Dette vil igjen ha en positiv innvirkning på overskudd,prestasjon, og vektregulering. Nok fiber har dessuten vist seg åredusere risikoen for en rekke livsstilssykdommer.
Les også: 5gode grunner til å spise mer fiber
Mindre raske karbohydrater
En del knekkebrød inneholder ikke bare mer fiber, men ogsåmindre raske karbohydrater enn mange brødtyper. Dette er ikke såviktig for deg som er slank og aktiv, og faktisk kan ha behov formye raske karbohydrater.
Er du derimot en av dem som sliter med å holde vekten og/ellerhar problemer med svingende blodsukker, kan det være lurt å velgegrove knekkebrød fremfor fint brød med mye raske karbohydrater.
Les også: Erkarbohydrater farlig?
Glutenfrie taper knekkebrød testen
I denne testen har vi også tatt med en type laktose— ogglutenfri knekkebrød. Denne typen er ikke overraskende taper avdenne testen. Glutenfri mat inneholder generelt mindre fiber ennannen mat ettersom glutenfrie produkter jo ikke kan inneholde fiberfra korn.
Slik har vi gjort testen
I denne testen har vi sammenliknet et utvalg knekkebrød.Utvalget ble foretatt etter hva som var tilgjengelig i de butikkenevi besøkte.
For å gjøre en ernæringsmessig vurdering av produktene, har visett på innhold av karbohydrater, sukker, protein, mettet fett,fiber og salt. Mettet fett, mye karbohydrater, sukker og salt hartrukket ned i denne testen, mens et høyt innhold av fiber ogprotein har trukket opp.
Fordi knekkebrød kan være en veldig god kilde til fiber, ogfiber er noe de fleste av oss bør spise mer av, har vi lattknekkebrødenes innhold av fiber telle dobbelt opp.
Grunnen til at vi har gitt lav poengsum til de knekkebrødene sominneholder mye karbohydrater, er ikke fordi karbohydrater erfarlig, men fordi mange som velger knekkebrød fremfor brød gjør detfordi de ønsker å få i seg mindre av de raske karbohydratene.
Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.
Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.
Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.
Hele testen finner du hos bramat.no.
Testresultater
Wasa fiber balance
Testens høyeste innhold av fiber.
TERNINGKAST 6
Wasa Falu grov rug
Veldig bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Wasa RugKnekke 5 korn
Veldig bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Wasa sport +
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Finn Crisp plus 5 wholegrains
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Ryvita sesame rye
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Wasa RugKnekke sesam og havre
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Ryvita multi-grain
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Wasa surdeig flerkorn
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Wasa Falu råg
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Leksands linfrø knekkebrød
Bra med fiber!
TERNINGKAST 6
Jippi knekkebrød
Bra med fiber!
TERNINGKAST 5
Leksands havre knekkebrød
Greit med fiber.
TERNINGKAST 5
Wasa mineral plus
Greit med fiber.
TERNINGKAST 5
Leksands knekke normalt stekt
Bra med fiber.
TERNINGKAST 5
Leksands knekke godt stekt
Bra med fiber.
TERNINGKAST 5
Finn Crisp oat & grains havre
Greit med fiber.
TERNINGKAST 5
Wasa delikatess sesam
Bra med fiber, greit med salt.
TERNINGKAST 5
Ryvita dark rye
Greit med fiber, lite salt.
TERNINGKAST 5
Wasa husman
Greit med fiber
TERNINGKAST 5
Korni knekkebrød sesam
Bra med fiber.
TERNINGKAST 5
Wasa havre
Litt lite fiber.
TERNINGKAST 5
Ryvita muesli crunch
Greit med fiber.
TERNINGKAST 5
Wasa frukost fullkorn
Litt lite fiber
TERNINGKAST 4
Wasa solruta sesam
Litt lite fiber
TERNINGKAST 4
Wasa frukost
Relativt lite fiber.
TERNINGKAST 3
Wasa sesam&havsalt
Relativt lite fiber og en del salt.
TERNINGKAST 3
Wasa kanel
Relativt lite fiber og mye sukker.
TERNINGKAST 3
Wasa gluten och laktosfritt
Lite fiber, lite protein, mye salt.
TERNINGKAST 3
