Stine Brodin lager seg lunsj.
De siste tre årene har hun knapt spist brød.
Hun tror ikke på kostrådet fra helsemyndighetene.

Stine (43) spiser ikke brød. – Kostrådene om kornprodukter må endres, mener lege og professor.

– Kostrådene gjør at folk blir overvektige, feite, og får diabetes type 2 og hjerte- og karsykdom, mener lege. Helsedirektoratet er uenig.

Baconet surrer i pannen og overdøver lyden av humlen som summer i vinduskarmen. På kjøkkenbordet fylles skålen av tomater, avokado, crispysalat, agurk og parmesan. Til slutt puttes to baconstrimler, pinjekjerner og fire egg oppi.

BT Sprek

Nyhetsbrev Sprek-ansvarlig Silje Dyregrov holder deg oppdatert innen trening, helse og kosthold. Hver mandag gir hun deg en sprek start på uken.

– Skal du ha en brødskive til, spør Stine Brodin datteren Tilde (11).

Les hele saken med abonnement