– Da Hardanger fikk en beskyttet geografisk betegnelse, endret alt seg

Ta en kjøretur på snirklete veier langs Sørfjorden, og oppdag sidereventyret som utfolder seg her.

Siderbåten skimtes langt der nede på fjorden, bak eplemost-flasken til Kvedstad. Sidergården er den høyeste beliggende i Sørfjorden.
Rett over på den andre siden av fjorden står Ingrid Sekse blant frukttrærne på gården sin på Sekse. Fruktbonden bruker kun egne epler i sideren og eplemosten som har navnet «Hardangerbonden».

Svingene er krappe, og støvskyen står bak bilen – mellom frukttrær på vei opp til en av de høyeste beliggende sidergårdene ved Sørfjorden. Hos Kvestad har de vært fruktbønder i generasjoner. I dag driver storfamilien et prisvinnende sideri.

Siderbøndene har jobbet i rundt 20 år for å nyte godt av frukten slik de gjør i dag. Bokstavelig talt.

Du har nå lest dine gratis artikler denne uken. Bli abonnent for å lese videre.