Tunfisk solgt for nesten 10 millioner kroner

Miljøvernere bekymret over prisutviklingen.

DYRKJØPT FISKELYKKE: Kiyoshi Kimura parterer sin nyinnkjøpte tunfisk. Foto: SCANPIX

  • Martin Skjæraasen
Publisert Publisert
icon
Denne artikkelen er over åtte år gammel

En såkalt «blåfinnet tunfisk» på 222 kilo ble solgt for rekordhøye 10 millioner kroner på auksjon i Tokyo lørdag. Det tilsvarer rundt 45.000 kroner kiloen.

Fiskens møre, rødlige kjøtt brukes i sushi og sashimi som på luksusrestauranter i Tokyo kan gå for 130 kroner biten.

— Litt dyrt

Rekordfisken ble kjøpt av Kiyoshi Kimura, sjefen for restaurantkjeden Sushi-Zanmai. Han medga at prisen var «litt høy», men at han samtidig ønsket å «oppmuntre Japan», skriver AP.

Kimura sto også for den forrige rekorden, som ble satt under fjorårets nyttårsauksjon på Tsukiji-markedet i Tokyo. Den gangen punget han ut 3,4 millioner kroner for én fisk.

Auksjonen lokker som regel kjøpesterke kunder som ønsker feire det nye året - eller høste publisitet. Prisen gjenspeiler ikke nødvendigvis kjøttets kvalitet, skriver AP.

En truet art

Prisutviklingen gjenspeiler uansett en urovekkende trend: Verdens tre arter av blåfinnet tunfisk er kraftig overfisket.

For eksempel krympet bestanden av blåfinnet tunfisk i Middelhavet og Atlanterhavet - på norsk kalt makrellstørje - med 60 prosent mellom 1997 og 2007.

Selv om fangsten nå er underlagt strengere regulering, er artens fremtid fortsatt usikker. I november ble medlemslandene i ICCAT, en internasjonal kommisjon som jobber med å beskytte makrellstørjen, enige om kvoter på 13.500 tonn. I 2006 kunne 32.000 tonn hentes opp av havet.

Japan er verdens største konsument av blåfinnet tunfisk, og kjøper opp omtrent 80 prosent av den globale fangsten.

Publisert
Takk for at du leser BTIkke gå glipp av alle nyheter fra Vestlandets største avis.
Bli abonnent
BT anbefaler

Slik har bergenserne blitt smittet de siste ukene

Kommunen har kategorisert 268 smittetilfeller den siste måneden. Hvor blir bergenserne smittet?

LES SAKEN

Mest lest akkurat nå

  1. Tyven stakk av med de dyreste: – Han visste åpenbart hva han skulle ta

  2. For tre år siden var hun for syk til å gå på skolen. Nå er hun et av Norges største sykkeltalenter.

  3. Mann siktet for drapsforsøk

  4. Brann stilte med tre nye. Slik opplevde de debuten.

  5. Det enda i fiasko for den første transkvinna i OL. – Helt urimeleg, meiner lokal kollega.

  6. Italiensk turgåer gikk seg fast i fjellet