En annerledes feriedag: Fisker gourmetmåltidet fra hesteryggen

TRADISJON: I over fem hundre år har fiskerne og deres robuste Brabanthester holdt rekefisket ved like. På sekstitallet var det bare tre fiskere igjen. I dag er det tolv. Foto: Vibeke Montero

Muslinger, øl og sjokolade i verdensklasse har for lengst satt Belgia på det kulinariske kartet. Mange er ikke klar over at det finnes mer.

Du har nå lest dine gratis artikler denne uken. Bli abonnent for å lese videre.