Oljearbeiderens ekstreme jakt på perfekt biff

I Joakim Brattlands ekstreme jakt på perfekt biff gjelder kun norsk kjøtt. Men nå sliter han. For lagrene er tomme.

Denne artikkelen er over ett år gammel

Bøndene klarer ikke produsere nok norsk kjøtt. Hos slaktegigantene er lagrene tomme.

Også tørrmodningsskapet som Joakim Brattland har nede i kjelleren, er tomt. Han sliter med å få tak i skikkelig, norsk kjøtt som egner seg til hans bruk.

Oljearbeideren har et spesielt forhold til biff. Da han første gang smakte en tørrmodnet variant, kjente han en smak han ville ha mer av, denne nøttaktig smaken.