• OPPTELLING: Fredrik Roll sjekker beholdningen hos Bryggeriet før restauranten åpner. – Det er en spennende jobb. Aldri to dager som er like. Jeg springer i tre etasjer, sier 26-åringen som er utdannet siviløkonom, men som jobber som restaurantsjef. FOTO: Bård Bøe

Utelivet lørdag ga ikke salgsrekord

Selv om det var et yrende folkeliv i Bergen sentrum lørdag, var omsetningen i flere av restaurantene på samme nivå som den vanligvis er på en lørdag med solskinn.