Her skulle det hengt et surt fjes fra Mattilsynet

Flere serveringssteder har droppet å henge opp resultater fra Mattilsynet. Nå snuser tilsynet på muligheten for å bøtelegge synderne.

Publisert Publisert

MANGLER FJES: Ihlas (i midten) hadde alvorlige mangler ved siste sjekk. De er en av flere serveringssteder som ikke har hengt opp plakatene de har fått tildelt. De to andre serveringsstedene på bildet har fått strekmunn. Foto: Hanne Louise Åkernes

  • Hanne Louise Åkernes
iconDenne artikkelen er over tre år gammel

BT har fått tips fra flere lesere om serveringssteder som har droppet å henge opp tilsynsresultatene de har fått fra Mattilsynet.

En kjapp runde rundt i byen, viser at flere av stedene som ikke har hatt alt i orden ved siste sjekk, har droppet å henge opp plakat.

Deriblant Tomato Pizzeria på Kronstad (Noe må rettes), Ihlas i Olav Kyrres gate (Alvorlige mangler) og Krok og Krinkel i Lille Øvregaten (Noe må rettes).

Les også

Fant tarmbakterier i sushireker. Du vil ikke vite hvordan de kom dit.

Skjuler alvorlige mangler

Hos Shanghai-Kobe er smilefjeshistorikken dekket over av en meny. De har tidligere fått strekmunn. Hos Una Restauranter på Bryggen er det bare hengt opp lapp i andre etasje og ikke ved inngangsdørene.

DEKKET OVER: Nederst på tilsynsresultatene fra Mattilsynet henger en oversikt over tidligere historikk. - Dette er en beklagelig glipp. Vi har ingenting å skjule, sier Shuk Fan Shirley Tang, daglig leder ved Shanghai-Kobe i Lodin Lepps gate. Foto: 2211-tipser

Her har de nylig fått strekmunn. I deres historikk har det vært alvorlige mangler ved to anledninger tidligere i år, noe som også kommer frem i historikken på plakaten.

– Dette kjenner vi godt til. Vårt problem er at vi ikke har sterke nok virkemidler til å overbevise stedene om at dette er noe de må gjøre, sier Aslaug Sandvin, avdelingssjef ved Mattilsynet avdeling Bergen og omland.

– Vi kan selvfølgelig varsle vedtak om tvangsmulkt, men dette er en prosess som tar lang tid. Innen dess har de fleste restauranter klart å rydde opp i problemene.

Har du tips om lignende saker? Kontakt BTs journalist her.

Les også

Byråden fikk være med på kontroll av spisesteder i Bergen: – Jeg fikk se ting jeg håpte ikke eksisterte i byen vår.

Snuser på ny løsning

Hun forteller at de har sett en rekke kreative løsninger i Bergen.

– Jeg har sett steder som har hengt opp plakatene på innsiden av vinduet, slik at de blir skjult og ingen kan se dem. Skiltet skal være synlig. Eneste stedet dette noen ganger kan være en utfordring er på kjøpesentre, hvor det er vanskelig å si hvor inngangen er. Her kan man gjerne henge plakat ved kassen, sier hun.

I Danmark har man lov å bøtelegge stedene som ikke henger opp skilt.

– Dette er noe det jobbes med sentralt. Får vi til dette i Norge også, blir det vanskeligere for serveringsstedene å ikke følge påbudet, sier hun.

Bruker nettet

Da fjesene er offentlige på nettet, mener hun det ser ekstra dårlig ut når restaurantene ikke følger opp ved serveringsstedene.

– Er det mange som bruker nettsidene?

– Ja, flere og flere. Spesielt unge folk, sier hun.

– Hvorfor tror du flere serveringssteder dropper å henge opp plakatene?

– Det er ikke så vanskelig å forstå. Det ser ikke bra ut med avvik. Samtidig er systemet ganske nytt, og det tar litt tid å komme inn i det, sier hun.

Hun understreker at de aller fleste steder er flinke.

Les også

Mattilsynet krever at 200 tonn Nugatti kastes

– En ren forglemmelse

Krok og Krinkel, som nylig fikk strekmunn av Mattilsynet, forteller at de ikke har tatt bort skiltet bevisst.

«Dette er en ren forglemmelse, som har flere årsaker. Vi har ikke akkurat noe å skjule. Vi skal få hengt det opp,» skriver daglig leder, Preben Larsen til BT.

Ilhas i Olav Kyrres gate hadde en rekke alvorlige mangler ved siste besøk fra Mattilsynet. Det førte til et surt fjes. BT har ikke lyktes å komme i kontakt med daglig leder, men var innom Ihlas fredag ettermiddag og snakket med en ansatt.

Han forteller at lappen ikke er hengt opp fordi de har vasket vinduene. Da BT kom innom, hengte de opp lappen.

– Lapp ble ødelagt

Daglig leder ved Tomato Pizzeria, Rafal Powargo, forteller at deres lapp er ødelagt.

– Den ble ødelagt da vi vasket vinduene. Nå har vi ingen lapp, forteller han.

– Hvorfor tok dere ikke ned lappen før dere skulle vaske?

– Nei, han som gjorde det begynte bare å vaske. Så ble lappen bløt. Den ble helt ødelagt.

– Droppet dere å henge opp lappen, fordi dere fikk kritikk?

– Nei, den hang der først i to uker. Vi fikk strekmunn. Vi har fått frem til 10. oktober på å rydde opp og det skal vi gjøre, sier han.

Han forteller at han håper Mattilsynet kan sende en ny plakat til dem.

Les også

Det kryr av rotter ved Storelungeren. Ikke rart, når noen legger ut mat til dem hver kveld.

– En glipp

Shuk Fan Shirley Tang, daglig leder ved Shanghai Kobe, beklager glippen.

– Vi bytter menyer hele tiden. Her har det skjedd en glipp. Vi har ingenting å skjule. Nå henger lappen slik den skal igjen. Alt ligger jo på internett nå. Det er ingenting man kan skjule, sier hun.

Bjørn Mogenstad, daglig leder ved Una Restauranter, skriver at situasjonen beror på en misforståelse.

«Den som hang den opp, tenkte ikke på at begge etasjer ble vurdert under ett. Jeg er på reise, men har fått bekreftet at det henger som det skal nå.»

Avdelingssjef Sandvin forteller at de har full forståelse for at det tar litt tid å komme inn i de nye systemene.

– Jeg håper systemet blir godt fulgt opp fremover, sier hun.

Publisert

Les mer om dette temaet

  1. Fant tarmbakterier i sushireker. Du vil ikke vite hvordan de kom dit.

  2. Over 100 ble magesyke etter å ha spist her

  3. Hva en natt i Bergen lærte meg

  4. Hva 7500 netter i Bergen har lært meg

  1. Mattilsynet
  2. Restaurant
  3. Bergen