Asiatisk trenddrikk skaper lange køer på kjøpesenteret

I Asia har drikken vært populær i mange år. Nå har teen inntatt Bergen.

Tapiocakulene fyller bunnen av glasset. Deretter fylles det på med kald te, melk, kaffe eller andre ingredienser. Boblene, tapiocakulene i bunnen, er stivelse laget av maniok eller cassava-roten. I Norge er tapioka gjerne bedre kjent som sagogryn. Boblene skal tygges og spises.

Variasjonene er mange, og drikken kalles blant annet boba-te, melk-te eller boble-te.