• STILLER OPP FOR TORGET. Havforsker Stein Mortensen og kollegene hans er forsiktig med å trakke i andres bed, men bidrar gjerne med sin solide kompetanse for å sikre kvaliteten. I dag har han en kronikk om temaet.<p/>FOTO: RUNE NILSEN

-Torgmaten utsatt for smittefare

Slik forholdene er på Torget i dag, kan sjømaten bli utsatt for smitte som kan matforgifte folk. Det påpeker Stein Mortensen, mikrobiolog og seniorforsker ved Havforskningsinstituttet.