Test av spiseklare bearnaisesauser

Store forskjeller på kaloriinnhold.

FERDIG BERNAISESAUS: I denne testen har vi sammenliknet næringsinnholdet i spiseklare bearnaisesauser som er å få kjøpt i de største matvarekjedene. Mye kalorier, mettet fett, og salt har trukket ned. Vi har valgt å gi terningkast 2 til 4 ettersom ingen av sausene kan sies å være direkte sunne slik at de fortjener høyere terningkast enn dette. Foto: Erik Helgeneset

  • Bramat.no
  • Lise Von Krogh
  • Cathrine Borchsenius
Publisert Publisert
icon
Denne artikkelen er over fire år gammel

Biff med bearnaise er en klassiker når vi skal kose oss litt ekstra. Bearnaise kan lages fra bunnen av, men mange velger spiseklar eller saus laget fra pose. Her sammenlikner vi næringsinnholdet i de spiseklare bearnaisesausene.

Denne testen er ikke en smakstest,hvis du lurer på hvilken bearnaisesaus som er folks favoritt sjekk her.

Mye fett og kalorier

Du har sikkert hørt at bearnaise er en ekstra fet saus, og dermed noe du bør holde deg borte fra hvis du skal passe vekten. Det stemmer til en viss grad, for mange bearnaisesauser inneholder over 500 kcal per dl. Og er du glad i saus, er det ingen problem å spise 1 dl eller mer av gangen.

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Les også

Test av 13 ferdige grøter

Les også

Test av fiskeboller: Stor forskjell på hvor mye fisk de inneholder

Les også

Test av 15 tortillalefser

Les også

Test av innholdet i 18 typer spekepølse

Les også

Test av 25 kjeks: Hva inneholder de egentlig?

Les også

Test av ferdigrevet ost

Sunnere enn hjemmelaget?

Selv om det er mye fett i de ferdige bearnaisesausene, så er mesteparten av dette fettet faktisk umettet, altså av den sunne typen. Dette er fordi de fleste av disse sausene er laget med rapsolje.

Lager du derimot posesaus eller hjemmelaget bearnaise der du bruker ekte smør, vil sausen du ender opp med inneholde langt mer mettet fett enn de spiseklare sausene i denne testen. Har du høyt kolesterol, eller mye hjerte— karsykdom i nærmeste familie, kan det altså være lurt å velge de spiseklare sausene fremfor saus laget på smør.

Testresultater

REMA 1000 Chipotle bernaise

Lite mettet fett og kalorier i forhold til de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

The Flying Culinary Circus Original bærnes saus

Greit med mettet fett og lite salt, men mer kalorier enn vinneren.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

The Flying Culinary Circus Chili bærnes saus

Lite salt, men en del kalorier.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Fjordland Ferdiglaget bernaise saus

Minst kalorier av alle, men mer fett og salt enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Eldorado Bernaise

Greit med salt, men mer fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Eldorado Chili bernaise

Mer fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

REMA 1000 Bernaise

Mer salt, fett og kalorier enn vinnerne.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Ek Gårdskjøkken Bernaise saus

Får ikke terningkast på grunn av manglende deklarering.

Les hele testen

TERNINGKAST -

Her er flere relevante tester:

Les også

Ernæringstest av brunost: To av disse skiller seg særlig ut

Les også

Test av muffins: Mye sukker og kalorier.

Les også

Test av 11 iskaffe-drikker

Les også

Test av brød rettet mot barn

Les også

Test av halvstekte rundstykker

Les også

Test av porsjonspizza: Mindre salt og fett enn mange tror

Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.

Publisert
  1. Helse
Takk for at du leser BTIkke gå glipp av alle nyheter fra Vestlandets største avis.
Bli abonnent
BT anbefaler

Vurderer eigne korona­reglar gjennom heile vinteren i Bergen

Byrådet vurderer å innføre strengare reglar for Bergen enn resten av landet gjennom heile vinteren.

LES SAKEN

Mest lest akkurat nå

  1. Syv anmeldt etter fest i natt

  2. 12.00: Regjeringen orienterer om julen

  3. Hun slo alarm om «kvinnesykdommen ingen snakker om». Nå kan Malene endelig få hjelp.

  4. Mens damene strippet, ble brødrene rundstjålet

  5. 23 fikk bøter i to kontroller

  6. Derfor krever ikke Haukeland munnbind