Test av ferdigrevet ost

Velg ekte ost fremfor topping.

SAMMENLIGNING: I denne testen har vi sammenliknet en rekke revede oster og revede pizzablandinger eller økonomiblandinger som de ofte kalles. Produktene har samme bruksområde og derfor har vi tatt med både ekte ost og etterlikningene. Foto: Erik Helgeneset

  • Bramat.no
  • Lise Von Krogh
  • Cathrine Borchsenius
Publisert Publisert
icon
Denne artikkelen er over fire år gammel

Gulost er en vanlig del av det norske kostholdet, ikke bare til brødskivene, men også i matlagingen. Mange bruker revet ost til retter som pizza og lasagne, og en del velger å kjøpe ferdigrevet ost fremfor å rive osten selv.

Denne testen er ikke en smakstest, hvis du lurer på hvilken som er folks favoritt sjekk her.

Ost er mer enn bare fett

Ost er helt klart en kilde til både fett og kalorier, men inneholder også viktige næringsstoffer som protein, jod, kalsium, vitamin A, riboflavin (vitamin B2), og vitamin B12. Vanlig fet hvitost inneholder rundt 27 prosent fett, hvorav 2/3 er mettet. Resten er enumettet og flerumettet. Mettet fett er en type fett som vi frarådes å spise for mye av, mens de andre typene bør vi øke inntaket av.

I løpet av de siste årene er det imidlertid en del forskning som tyder på at melkefett ikke er så helseskadelig som vi tidligere har trodd.

  • Gir melk økt risiko for hjerte— og karsykdom?

Hva skiller ost fra etterligningene

Ekte ost fremstilles fra melk og/eller fløte ved at mysen er delvis fjernet fra ostestoffet (de koagulerte proteinene).

Norsk ost inneholder pasteurisert melk, salt og løpe, men kan også være tilsatt surhetsregulerende middel, konserveringsmiddel, farge og syrekultur. Flere revete oster inneholder også litt antiklumpemiddel, potetmel eller stivelse.

Uttrykket «ost» kan bare brukes på produkter som kun inneholder fett fra melkeråvarer. Dersom det inneholder fett fra andre kilder, kan ikke produktet kalles «ost».

  • Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:
Les også

Test av 17 frokostblandinger

Les også

Stor test av cottage cheese, skyr, kesam og kvarg

Les også

Stor test av 29 pastasauser: Toppkarakter til flere av de billigste

Les også

Test av tomatpuré: Terningkast 5 og 6 til alle

Les også

Test av havre- og byggrynsgrøt: Ingen får dårligere enn terningkast fire

Les også

Test av 17 sjokoladepålegg

«Falske oster» inneholder både ost og vegetabilsk fett. I noen typer er det vegetabilske fettet i form av rapsolje, mens andre inneholder kokosolje som er en type mettet fett. Som regel er det minst like mye vegetabilsk fett som ost.

Bruken av vegetabilsk fett fører til at produktet inneholder mindre av de øvrige sunne næringsstoffene fra melken. Dette avspeiles i testen. Etterligningene inneholder nemlig mindre protein og kalsium, fordi osten er spedd ut.

Testresultater

Tine Revet ost lettere

En lettere ost som inneholder mer protein, og mindre fett og kalorier enn de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 5

Tine revet ost 4 oster

Greit med fett og kalorier, minimalt med karbohydrater, og bra med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Apetina Mozzarella

Greit med mettet fett, kalorier og protein.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Rema1000 Revet Mozzarella

Greit med mettet fett, kalorier og protein.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Coop Revet ost Mozzarella

Greit med mettet fett, kalorier og protein.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Synnøve Kongsgård

Ok innhold av mettet fett, greit med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Jarlsberg Original

Ok innhold av mettet fett, greit med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Tine Revet ost original

Ok innhold av mettet fett, greit med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Tine Norvegia revet ost

Ok innhold av mettet fett, greit med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 4

Synnøve Grovrevet ost av gulost, findenost og mozzarella

Ok innhold av mettet fett, greit med protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Synnøve Grovrevet gulost

Ok innhold av mettet fett og protein. Greit med salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Rema1000 Pizzaost 3 oster

Ok innhold av mettet fett, protein og salt.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Synnøve Revet mozzarella

Greit innhold av mettet fett og protein, men litt mer salt enn mange av de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 3

Apetina Cheddar & Mozzarella

Mest salt av alle. Greit innhold av protein.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Coop Revet ost Quattro

En del mettet fett og kalorier. Greit med protein, men mer salt enn de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Coop Revet ost Cheddar

En del mettet fett og kalorier. Greit med protein, men mer salt enn de andre.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Synnøve Revet økonomipakke

En del mettet fett, og mer karbohydrater enn de andre. Ikke spesielt mye protein. Tilsatt kokosolje.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Xtra topping

Mer mettet fett og karbohydrater, og mindre protein enn de andre. Tilsatt kokosolje.

Les hele testen

TERNINGKAST 2

Vergeer Holland Pizzablanding

Får ikke terning pga manglende næringsinnhold.

Les hele testen

TERNINGKAST

Her er flere relevante tester:

Les også

Test av leskedrikker: Noen er rene sukkerbomber

Les også

Stor test av 38 typer müsli 

Les også

Dette er nyhetene i isdisken

Les også

Vi har testet nye Iphone SE

Les også

Test: Så mye sparer du på å handle medisiner i Sverige

Les også

Test av håndmiksere

Les også

Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris

Artikkelen er levert av Bramat, en uavhengig kunnskapsbedrift som driver nettstedet bramat.no og har rådgivende tjenester innen kosthold, trening og helse.

Publisert
  1. Helse
Takk for at du leser BTIkke gå glipp av alle nyheter fra Vestlandets største avis.
Bli abonnent
BT anbefaler

Vurderer eigne korona­reglar gjennom heile vinteren i Bergen

Byrådet vurderer å innføre strengare reglar for Bergen enn resten av landet gjennom heile vinteren.

LES SAKEN

Mest lest akkurat nå

  1. Syv anmeldt etter fest i natt

  2. 12.00: Regjeringen orienterer om julen

  3. Mens damene strippet, ble brødrene rundstjålet: – Lenge siden vi har hatt så mye moro

  4. Hun slo alarm om «kvinne­sykdommen ingen snakker om». Nå kan Malene endelig få hjelp.

  5. Gutt (13) påkjørt av Bybanen: – Vi har video av ulykken

  6. Derfor krever ikke Haukeland munnbind