Michelin-kokken om flaks, drømmen om kebabsjappe og kjærligheten til regnskap

Nå blir det både dyrere og bedre mat på Lysverket, sier Christopher Haatuft (42).

– Jeg sto på et restaurantkjøkken i Paris som gjestekokk da jeg fikk den.

Den nyslåtte stjernekokken står bak baren på Lysverket, koker kaffe og forteller om e-posten som for tre uker siden dumpet ned i innboksen hans. En invitasjon til Michelin-utdelingen i Stavanger.