Test av halvstekte rundstykker

Stor forskjell på grovhet.

I denne testen har vi vurdert næringsinnholdet i stekte rundstykker. For å gjøre en vurdering av næringsinnholdet har vi sett på innhold av umettet fett, fiber, protein, sukker, salt og hvor høy grovhetsprosent de har. Innhold av umettet fett, fiber, protein og grovhetsprosent trekker opp, mens innhold av sukker og salt trekker ned. Foto: Erik Helgeneset

Bramat.no
Lise Von Krogh
Cathrine Borchsenius

Publisert: Publisert:

1. juli 2016

Denne artikkelen er over seks år gammel

Det er ferietid. For mange betyr ferie lange, hyggelige frokoster, kanskje med varme rundstykker og ekstra godt pålegg. Hvilke rundstykker pleier du å velge? Grove eller dem som er laget på finmalt mel og tilnærmet lik loff?

Hvis du ikke spiser rundstykker så ofte, så har det selvfølgelig ikke så mye å si. Men hvis halvstekte rundstykker er noe du spiser jevnlig, til frokost, lunsj, eller som tilbehør sammen med middagen, så gjør du lurt i å velge de groveste rundstykkene.

Smak er ikke en faktor i denne testen, men du kanstemme på hvilken du syns smaker best.

Sjekk grovhetsprosent og innhold av fiber

Skal du velge de sunneste brød eller rundstykkene, bør du velge dem som har en høy grovhetsprosent og et ok innhold av fiber. Mange halvstekte rundstykker har grovhetsprosent på 0, og blir derfor som loff å regne.

— At man ikke spiser middag sammen regnes som omsorgssvikt, det er nesten litt sånn «ring barnevernet»

Les også

Her er familien som går imot «klassiske» oppdragelsesråd

Sammen med grønnsaker er brød, knekkebrød, rundstykker og annen kornmat våre viktigste kilder til fiber, i hvert fall hvis du velger grove typer.

Slik har vi gjort testen

I denne testen har vi vurdert næringsinnholdet i stekterundstykker som ved første øyekast ikke ser helt fine ut. Det erlikevel noen av rundstykkene i denne testen som har engrovhetprosent på 0, men disse er med enten fordi de ser littgrovere ut eller fordi de har navn som gjør at noen oppfatter demsom sunnere enn fine rundstykker.

For å gjøre en vurdering av næringsinnholdet har vi sett påinnhold av umettet fett, fiber, protein, sukker, salt og hvor høygrovhetsprosent de har. Innhold av umettet fett, fiber, protein oggrovhetsprosent trekker opp, mens innhold av sukker og salt trekkerned.

I testen er produktene rangert fra terningkast 2 til 6.Produktene er rangert i forhold til hverandre. Det betyr at desunneste får terningkast 6 og de minst sunne får terningkast 2. Etprodukt som får terningkast 6 i denne testen, vil ikke nødvendigvisfå samme resultat hvis det testes mot andre produkter og matvarer.Det er heller ikke slik at et produkt som får terningkast 2 erdirekte dårlig eller usunt, bare at det har dårligere totalpoengsum enn de som får høyere terningkast.

Testen er utført av ernæringsfysiologer i Bramat. Opplysningentil testene hentes fra deklarert næringsinnhold og ingredienslistenpå forpakninger vi kjøper inn i vanlige, norske butikker.

Når det er nødvendig henter vi inn ekstra informasjon fraprodusentene i de tilfellene vi ser dette mangler pådeklarasjonen.

Vi gjør oppmerksom at på at det kan forekomme avvik mellomdeklarasjonen og faktisk innhold dersom produsentene nylig harforetatt endringer i produktene og ikke har oppdater forpakningen.Dette er en ukjent faktor vi ikke kan ta hensyn til og vi endrerikke testen etter at den er publisert, ettersom vi forventer atdeklarasjonen er korrekt.

Går du for lyst brød og rundstykker laget på finmalt mel, får du minimalt med fiber og andre viktige næringsstoffer.

Slike rundstykker gir deg egentlig ikke så mye mer enn kalorier, raske karbohydrater og salt, noe de fleste av oss får i seg mer enn nok av fra før. Derfor er det lurt å gå for de grove produktene, både når det gjelder brød, knekkebrød og rundstykker.

Slik finner du det groveste brødet

Opptatt av sunn og næringsrik kost på matbordet i familien? Her er flere tester:

Les også

Test av 17 frokostblandinger

Les også

Stor test av cottage cheese, skyr, kesam og kvarg

Les også

Stor test av 29 pastasauser: Toppkarakter til flere av de billigste

Les også

Test av tomatpuré: Terningkast 5 og 6 til alle

Les også

Test av havre- og byggrynsgrøt: Ingen får dårligere enn terningkast fire

Les også

Test av 17 sjokoladepålegg

Derfor bør du velge fullkorn

Forskning viser at et kosthold som er rikt på fiber og fullkorn er bra for helsen og reduserer risikoen for livsstilsykdommer.

Spiser du fiberrikt samtidig som du begrenser inntaket av raske karbohydrater (som du får fra lyse brødvarer), får du et stabilt blodsukker som er viktig både for overskudd, vekt og helse. Fiber er også viktig for fordøyelsen.

5 gode grunner til å spise mer fiber

Testresultater

Vita Hjertego Ekstra grove

En av testens vinnere. 100 % grov, bra med fiber, lite salt.

Test av halvstekte rundstykker

Sjekk grovhetsprosent og innhold av fiber

Her er familien som går imot «klassiske» oppdragelsesråd

Test av 17 frokostblandinger

Stor test av cottage cheese, skyr, kesam og kvarg

Stor test av 29 pastasauser: Toppkarakter til flere av de billigste

Test av tomatpuré: Terningkast 5 og 6 til alle

Test av havre- og byggrynsgrøt: Ingen får dårligere enn terningkast fire

Test av 17 sjokoladepålegg

Derfor bør du velge fullkorn

Testresultater

Stor test av 38 typer müsli

Dette er nyhetene i isdisken

Vi har testet nye Iphone SE

Test: Så mye sparer du på å handle medisiner i Sverige

Test av håndmiksere

Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris

Mest lest akkurat nå

Her er årsaken til kø­kaoset: – Hørte et høyt smell

Gutt satt i arrest for Vipps-ran

Hun gjør seg klar til kamp mot russerne. Han drikker kaffe og vet ikke at han snart skal dø.

Redd for å bli flådd på ferie? Her får du mest for pengene.

– Det er ikke for sent å lage en bedre bybane

Mest debattert

Hordfast-nei: – Dette er skandaløst. En seier for Øst­landet.

– Det er ikke for sent å lage en bedre bybane

– Frem­står nesten som aktivisme for å sabotere

Flere artikler

Test av polarbrød: Hvor sunt er det egentlig?

Test av halvstekte brød: Inneholder mer salt enn ferskt brød

Test av brød rettet mot barn

Mer enn halvparten får terningkast to

Test av porsjonspizza: Mindre salt og fett enn mange tror

Her er årsaken til køkaoset: – Hørte et høyt smell

Hordfast-nei: – Dette er skandaløst. En seier for Østlandet.

– Fremstår nesten som aktivisme for å sabotere