Test av «hjemmebakte» knekkebrød
Sunt og godt, men ikke sunnere enn vanlig knekkebrød.
- Bramat.no
Denne artikkelen er over syv år gammelGrovt knekkebrød er et sunt alternativ til lyst brød, fordi det inneholder mer fiber. Mange baker sitt eget knekkebrød, noe som gjør at de kan få et ekstra grovt og sunt knekkebrød.
Etter hvert har det kommet flere typer «hjemmebakte» knekkebrød i butikken, bare i løpet av det siste året har det dukket opp mange nye typer.
Fordelen med disse knekkebrødene er at de for mange gir et lite snev av luksus, knekkebrød som er ekstra fine og som det ser ut som det er lagt ekstra mye omtanke i.
Testen er ikke en smakstest, men en ernæringstest. Lurer du på hvilke «hjemmebakte» knekkebrød folk mener smaker best, sjekk her.
Mindre fiber enn vanlige knekkebrød
Sammenligner vi disse knekkebrødene med vanlig knekkebrød, kommer de hjemmebakte typene faktisk dårligere ut når det kommer til fiber. Saltinnholdet er omtrent det samme som i andre typer knekkebrød.
Mange av de «hjemmebakte» knekkebrødene inneholder derimot mindre karbohydrater, noe som er et poeng for alle de som forsøker å begrense inntaket av raske karbohydrater. En del av dem inneholder også mye frø, noe som gir et høyt innhold av umettet fett.
Les også: Er karbohydrater farlig
Sjekk flere tester av bramat.no her:
Test av 48 grovbrød
Test av middagskorn: Dette er et sunnere alternativ til ris
Stor test av skinkepålegg
(Se flere tester nederst i saken)
Knekkebrød fremfor brød
Mange får i seg altfor lite fiber, blant annet fordi de velger fint eller halvgrovt brød, fremfor grovbrød og grovt knekkebrød. Å bytte ut lyst brød med grovt knekkebrød kan være med på å øke fibertaket, noe som er gunstig både for vekt, helse og fordøyelse.
Hvis du syns at vanlig knekkebrød er kjedelig, kan du forsøke å bake knekkebrødet selv. Fordelen med hjemmelaget knekkebrød, altså skikkelig hjemmelaget knekkebrød, er at du kan droppe salt, og ha massevis av sunne ingredienser som nøtter, frø, kli og havre i deigen.
Slik lager du ditt eget knekkebrød
Testresultater
Sigdal Helsprøtt knekkebrød med speltflak & gresskarkjerner
En av testens vinnere! Mye fiber, bra med protein, lite salt.
TERNINGKAST 6
Sigdal Helsprøtt knekkebrød rug og speltkli
En av testens vinnere! Mye fiber, bra med protein, lite salt.
TERNINGKAST 6
Coop Sprø knekkebrød, linfrø, solsikkekjerner og sesamfrø
En av testens vinnere! Bra med fiber, bra med protein, greit med salt.
TERNINGKAST 6
Synnøve Grovkrisp, sesamfrø og linfrø
Bra med fiber, lite salt, fin fordeling mellom mettet og umettet fett. Mer sukker enn de andre typene.
TERNINGKAST 5
Synnøve Grovkrisp, hakkede gresskarfrø, sesamfrø og linfrø
Bra med fiber, greit med salt, bra med protein, grei fordeling mellom mettet og umettet fett. Litt mer sukker enn de andre typene.
TERNINGKAST 5
Norgesbakeriet Knekkebrød
Bra med fiber, greit med salt, og grei fordeling mellom mettet og umettet fett.
TERNINGKAST 5
Sigdal Helsprøtt knekkebrød med havre, glutenfritt
Bra med fiber, lite salt, mye umettet fett. Glutenfritt og et veldig bra alternativ for dem som ikke tåler gluten!
TERNINGKAST 5
Coop Gullbygg knekkebrød med bygg
Bra med fiber, greit med salt, og bra med umettet fett.
TERNINGKAST 5
Sigdal Helsprøtt knekkebrød Sport
Bra med fiber, mer salt enn vinnerne.
TERNINGKAST 5
Sigdal Helsprøtt knekkebrød havre
Greit med fiber, greit med salt og bra innhold av mettet og umettet fett.
TERNINGKAST 5
Mesterbakeren Knekkebrød
Greit med fiber, lite salt.
TERNINGKAST 4
Coop Northug Sportsknekkebrød
Greit med fiber, lite salt.
TERNINGKAST 4
Mesterbakeren knekkebrød med urter og havsalt
Greit med fiber, lite salt.
TERNINGKAST 4
Helios Knekkebrød havre og chia
Bra med fiber, litt mye salt.
TERNINGKAST 4
Helios speltknekkebrød
Greit med fiber, litt mye salt.
TERNINGKAST 4
Coop Sprø knekkebrød, gresskar, urter og havsalt
Greit med fiber, mye salt.
TERNINGKAST 4
Artikkelen er levert av bramat.no.
Sjekk flere tester av bramat.no her:
Test av tomatsuppe
Test av rundstykker
Test av fiskegrateng: Kun én får toppkarakter
Test av 48 grovbrød
Så mye kalorier er det i de største kjeksisene
Stor test av glutenfrie brød og rundstykker
Og andre tester:
