Bastant gikk konkurs. Det gjorde Sky:Skraperen, Prego og Anne Madam også. Ferdinand på Engen og Potetkjelleren måtte også kaste inn kjøkkenhåndkleet i løpet av 2016.

Det første året med status som gastronomiby har vært et tøft år for Bergen. Kjøttbasaren står for første gang uten slakter, og nå har også fiskehandleren Hav satt fiskekroken på døren. En av våre fremste restauranter, Bare på Hotel Norge, ga seg også i sommer med en leverandørgjeld på 950.000 kr.