Her er fisk det beste valget

I lokalene til Cafe–Bergen får du sjømat fra fiskehandleren, ekte vestlandsk tradisjonskost og byens beste sushi på ett og samme sted.

Publisert Publisert

Kokk Thomas Khonyong på Cafe–Bergen tilbereder brisling og hamburger. Foto: Odd Mehus

– Er dere tomme for raspeballer, spør jeg fortvilet.

Det er torsdag ettermiddag og det yrer av liv i lokalene Cafe–Bergen deler med Kvamme Kolonial & fetevare, Strandkaien fisk og Sushimi. Den store fiskedisken bugner av ferske råvarer fra havet, med flere gode kupp.

I tillegg til å tilby byens beste sushi og lokale kolonialvarer, fungerer lokalet som et aldri så lite matmarked midt i Bergen sentrum.

Les hele saken med abonnement

Mer fra BT magasinet

  1. BT MAGASINET

    – Jeg googlet flygel og vekt. Det var en kjempetabbe.

  2. BT MAGASINET

    Tøffe tider i fødelandet tvang Arne Bergsvik og familien til å ta et drastisk valg

  3. BT MAGASINET

    Tone kjempet mot klokken hver dag i helsevesenet. Så bestemte hun seg.

  4. BT MAGASINET

    Paret fra Fana var lei av det travle livet. – I løpet av tre minutter bestemte vi oss.

  5. BT MAGASINET

    – Da jeg kom hit som flyktning, ble jeg spurt hva jeg drømte om å gjøre. Svaret var lett.

  6. BT MAGASINET

    «Det er få spiseopplevelser som kan være så nedtonet, men likevel høytidelig»