For oss som jakter på originale matopplevelser laget med kjærlighet har kjøpesentre ofte vært et bedrøvelig sted å lete. Men nå er det en endring i gjære.

Flere kjøpesentre satser på opplevelser som kino og mat for å tilby mer. Lagunen Storsenter har 16 spisesteder der de fleste er kaféer og større kjeder. Men nykommeren Icookkitchen, og Villani som åpner i september, viser en satsing på mindre og mer lokale restaurantkonsepter.