I årevis jaktet Laila på Michelin-stjernen. Et spørsmål fra datteren snudde alt på hodet.

Laila Skorge skulle bli ballettdanser. Hun endte som lidenskapelig restauranteier med drøm om en Michelin-stjerne.

– Colonialens fineste dining i Kong Oscars gate er historie. På få uker gjenoppsto dere denne måneden under navnet 44, uten de hviteste dukene. Hvordan opplever du som sjef det?

– Hektisk. Jeg er litt trøtt nå. Sånn blir det når vi har endret virksomhet, tatt viktige avgjørelser under tidspress og samtidig hatt håndverkere rundt oss som ferdigstiller lokalet.

Les hele saken med abonnement

Mer fra BT magasinet

  1. BT MAGASINET

    Familien gjorde alt for å skjerme Helge Bjørn. Så blei han smitta på sjukehuset.

  2. BT MAGASINET

    Sønnen deres ble skutt av politiet. Nå forteller de om Morten.

  3. BT MAGASINET

    – Det er mørkt og kaldt her. Men varmen jeg blir møtt med, er som solskinn.

  4. BT MAGASINET

    Hvem er unge og lovende? Nå kan du sende inn forslag.

  5. BT MAGASINET

    «Jeg var ung og fantasirik og trodde på dette vrøvlet. Frykten inntok meg.»

  6. BT MAGASINET

    Ekteparet Bollestads ti bud for parforholdet