Munken sikter høyt i nye lokaler

Entusiastisk eksperimentering med det peruanske kjøkken er et friskt pust i Restaurant-Bergen.

Publisert Publisert

Det er god stemning på kjøkkenet. Kokk Andre Næsheim Knott er i arbeid. Foto: Odd Mehus

Les hele saken med abonnement

Mer fra BT magasinet

  1. BT MAGASINET

    – De som tror meslinger er en uskyldig barne­sykdom, har ikke sett det vi har sett

  2. BT MAGASINET

    «De var opptatte av å ta på hverandre. Jeg var opptatt av å få seks i matte.»

  3. BT MAGASINET

    Det skulle bare være et skole­prosjekt. Så ble det alvor.

  4. BT MAGASINET

    – De ville ikke prøvd seg på noe slikt et sted der flertallet er hvite

  5. BT MAGASINET

    BTs matanmelder har testet sushi-nykommeren i Bergen

  6. BT MAGASINET

    – De nye bussene er egentlig 18 meter lange, rullende datamaskiner