Bergen Brunsj ser ut som et bilde i et interiørmagasin. Stedet er lekkert pusset opp, fra de svarte flisene på toalettene til den avrundende baren med marmortopp.

Den originale treveggen fra slutten av 1800-tallet er flettet naturlig inn mellom forskjellige nyanser av grønt, som også går igjen i kafeens chambre séparée, «The green room».