Svenske Sophias drivhusdrøm

I et innredet drivhus på flateste Jæren har svenske Sophia Edbäck og datteren Victoria Bergort skapt sitt eget levebrød. Bokstavelig talt.

Fargerike mosaikkbord og bistrostoler blant bugnende blomsterflor, et stort oliventre og sol i ansiktet. Nei, vi befinner oss ikke på sørlige breddegrader, men i Kvernalandsvegen på Bryne, nærmere bestemt Drivhuset Bageri og gårdsutsalg på Serigstad.

– Dette er en årelang drøm som har gått i oppfyllelse. Det er nesten så jeg ikke kan tro det er sant, sier Sophia og gestikulerer engasjert mens hun tygger på en gulrot hun akkurat har nappet opp fra en plantekasse like ved.

Du har nå lest dine gratis artikler denne uken. Bli abonnent for å lese videre.