Møt soppen som setter Vestlandet på ølkartet

En gammel gjærsopp har skapt vekkelse blant verdens ølhunder.

Kveik er Vestlandets nye verdensstjerne.

– Vil dere smake?

Det er bryggedag på Voss, men det er ikke øl vi blir tilbudt. Syltetøyglasset som holdes frem er fullt av lysebrun gugge.

Les hele saken med abonnement

Mer fra BT magasinet

  1. BT MAGASINET

    Alt ble forlatt som det var. Se bergens­fotografens bilder av en knust by.

  2. BT MAGASINET

    – Jeg googlet flygel og vekt. Det var en kjempetabbe.

  3. BT MAGASINET

    Da kassen var tom, tok stamgjestene grep

  4. BT MAGASINET

    Tone kjempet mot klokken hver dag i helsevesenet. Så bestemte hun seg.

  5. BT MAGASINET

    Paret fra Fana var lei av det travle livet. – I løpet av tre minutter bestemte vi oss.

  6. BT MAGASINET

    – Da jeg kom hit som flyktning, ble jeg spurt hva jeg drømte om å gjøre. Svaret var lett.