De beste vinene til vegetarmat

Glad i grønnsaker? Da kan det være vanskelig å treffe rett med vinen.

Innimellom gnager den meg: Følelsen av at våre tradisjonelle tips til mat- og vinkombinasjoner ikke helt henger med i tiden. Jeg har nevnt det for deg før, at klassisk teori på feltet er rettet inn mot det franske kjøkkenet.

Der står råvaren, og gjerne en proteinkilde, i sentrum. Skal du ha vin til storfe, svin, fisk eller vilt? Så hva med alle dem som ikke spiser kjøtt eller fisk?

Les hele saken med abonnement