Anders Budde har begynt å sanke trendmat i fjæra
Prislapp for én spesiell tang: 10.000 kroner for ett kilo
Før var det ekkelt. Nå er det trendy delikatesser.

Han sanker trendmat i fjæren. En spesiell tang selges for 10.000 kroner kiloet.

Tang, sjøpølse og snegler. Norsk sjømat er ikke hva det engang var.

– Før var tang bare noe som lå og stinket. Nå ser jeg helt annerledes på det.

Anders Budde setter støvlene hardt i den glatte taren. Det er fullmåne og fjæret sjø i Træna kommune på Helgelandskysten. Over fjæresteinene er en matte av tang og tare blottlagt. For den som vet hva han ser etter, er det bare å forsyne seg.

Les hele saken med abonnement