Ingvild Tennfjord: Her er mine 10 favoritter i Vinmonopolets vårslipp

Akkurat i det vi går inn i en ny nedstengning, synes jeg Vinmonopolet kommer med et plaster på såret.

Publisert: Publisert:
icon
Denne artikkelen er over ett år gammel

Alle leter etter den neste store greia. Hva er trendene nå? Hvilke smaker vil folk ha?

Bare tenk på New Zealand. De råsjarmerte et helt verdensmarked med druen Sauvignon Blanc på rekordtid. Den distinkte duften av fersken og nesle ble ikke bare et varemerke, men selve grunnmuren landet bygget seg opp til å bli en vinnasjon på.

Helt siden da har jakten vært i gang. Hvilken drue blir det neste gang? Mange har spådd Pinot Gris som arvtager. Druen er lett å like. Fyldig i kroppen. Gir store avlinger og er ganske lett å lage. Men gjennombruddet uteblir.

Hvorfor? Because it’s boring, utbrøt en vinprodusent til meg. Han la hodet bakover og ropte det ut, som om han ikke orket et eneste sekund til av kjedsomhet. Boooooooring!

Akkurat! Pinot gris må temmes. Du må unngå grådighet. Ikke ta for mange drueklaser av vinstokken. Ikke ta snarveiene. Beste kloner. Beste vinmarker. De som klarer det, krones med seier. I et hav av intetsigende, kommersiell pinot gris finnes det noen stjerner som skinner. Fra fredag 5. mars finner du flere av dem i hyllen.

Les hele saken med abonnement