«Det var en vill følelse å merke hvordan maten påvirket hodet mitt»

Ja, faktisk. Ny forskning tyder på at kosthold kan spille en viktig rolle i behandlingen av psykiske lidelser.

Åse-Line Baltzersen (30) fra Oslo kjempet mot tilbakefall. Etter en langvarig behandling for spiseforstyrrelser, personlighetsforstyrrelse, angst og tung depresjon, var hun utskrevet og friskmeldt. Likevel var det fortsatt noe som manglet. Hun var impulsiv og urolig, og måtte kjempe for å ikke få tilbakefall.

Men så skjedde det noe: Hun endret kosthold.