Sukker gjør folk urolige. Jeg ser det i mailene jeg får. Forbrukerne opplever det som noe som ulmer under overflaten. «Skjulte sukkerbomber». «Sukkersjokk». Hva er egentlig i vinen jeg drikker? Det vil jeg gjerne fortelle deg.

Men først er det nødvendig at du forstår hvorfor det er mye sukker i noen viner, og lite i andre. For det handler om noe som er viktigere enn slanking. Det handler om kvalitet.