• GAMLE VINSTOKKER: Esteben Ponce de León har ansvaret for vinmarkene til huset Marques de Riscal. Der har de sluttet med kjemiske sprøytemidler. FOTO: Katinka Hustad

Vinskolen: Den stille revolusjonen

Rioja gjennom går en massiv transformasjon. Men du tenker antagelig feil om hva det vil si å være skikkelig radikal.