• SPESIALUTSTYR: 10-12 millioner Vestlandslefser årlig produseres hos Toro Os. Maskineriet er spesiallaget av lokale mekaniske bedrifter. - Det kreves unik teknologi for å lage slike lefser. Vi prøvde på industrimaskiner. Da ble de som kjeks, sier tillitsvalgt Stian Kyte. FOTO: EIRIK BREKKE

Vestlandslefsa blir trøndersk

Produksjonen av ærverdige Vestlandslefsa skal flyttes til Trøndelag. Men lefsebakerne på Os tror ikke trønderne greier å gjenskape det vestlandske lefseikonet.