• LENGRE LIV: Hos Safarikjeden i Olsvik produseres det delikatesser og ferskvarer for 65 millioner årlig. Her er Adrian Bialdrucki i gang med pakking av kjøttvarer. Konsernet jobber nå med å øke holdbarheten på ferske varer for å unngå at mat for millioner må kastes på grunn av at den er blitt for gammel. FOTO: Eirik Brekke

Kaster du «best før»-mat?

«Utgått på dato» er hovedgrunnen til at folk kaster matvarer. Men vi har veldig forskjellige holdninger til når maten er blitt uspiselig.