• (1/3)
    FORSØKSKANIN: Her blir laksen som er vokst opp på mindre fiskeprotein og mer soya kontrollert i anlegget til Sekkingstad i Rogaland. Etter ni måneder blir de første fiskene nå slaktet på Sotra, for å teste at smak og kvalitet holder mål med ny, mer bærekraftig diett. FOTO: FOTO: EWOS

Fremtidslaksen fôres på soya

Med kritikk om lite bærekraftig produksjon og mindre tilgang på fiskemel, er forskerne i ferd med å skape en laks som er vokst opp på blant annet soyaekstrakt.