• VOKSEN FISKEELSKER: - Det er lettvint med ferdige, ferske fileter. Og så er det godt. Det er bedre fisk nå enn den vi fikk i barndommen. Det har lært meg å like fisk i voksen alder, sier Greta Gramstad. FOTO: JO STRAUBE

Fisk uten skinn og bein ga vekst

Salget av fersk fisk i norske dagligvarebutikker har økt med nær 400 millioner kroner de siste to årene.