Den tradisjonsrike restauranten Wesselstuen i Bergen er stengt, etter en inspeksjon av Mattilsynet i dag, torsdag.

— Det er stengt på grunn av generelt dårlig renhold, både på kjøkken, i kjølerom og rom forøvrig som lager og garderobe, sier Aslaug Sandvin, distriktssjef for Mattilsynet i Bergen.

- Dårlig renhold i lang tid

Mattilsynets inspiserte restauranten i dag, og stengte matserveringen umiddelbart.

Det skal en del til for at Mattilsynet stenger restauranter på grunn av dårlig renhold, men skiten de fant på Wesselstuen var ifølge Sandvin ikke av ny dato.

— Det bar preg av at det har vært dårlig renhold i lang tid, sier hun.

Hun sier restauranten fortsatt kan holde åpent for servering av drikkevarer, selv om de ikke får servere mat før de har vasket ned lokalene.

Men restauranten har selv valgt å stenge, fordi de vasker ned.

- Veldig leit

Jan Skulstad er både eier, styreformann og daglig leder i Dikterstuene, som igjen eier Wesselstuen. Han er på ferie i Spania, men har fått med seg saken.

Han har følgende, knappe kommentar:

— Det er veldig leit, men ut over det kan jeg ikke si noe før jeg har sett rapporten fra Mattilsynet.