Offeret fikk et 20 centimeter langt kutt i halsen, og ble operert på Haukeland universitetssykehus umiddelbart etter angrepet.

42-åringen er tiltalt for drapsforsøk.

— Min klient husker ingenting av hendelsen, sier 42-åringens forsvarer, advokat Kaj Wigum.

Rettssaken begynner mandag. Det er satt av to dager til saken.

42-åringen kjenner ikke den 28 år gamle mannen han gikk til angrep på. Knivkuttingen skjedde i mars i fjor. Daglig leder Ludvig Daae Lampe på Ugla fortalte til BT etter episoden at stemningen rundt bordet var gemyttlig bare noen minutter før 42-åringen dro frem kniven.

— Jeg serverte gjestene rundt bordet bare et par minutter før knivstikkingen. Da var tonen rolig. Jeg forstår ikke hva som kan ha skjedd, sa Lampe.

Vaktene på Ugla bar 28-åringen inn på kjøkkenet og la trykk på blødningen til ambulansen kom. 28-åringen blødde kraftig, men var ved bevissthet.

— Stikket var så dypt at dette lett kunne fått en annen utgang, fortalte Daae Lampe.

42-åringen er tidligere straffedømt, men ikke for lignende forhold. Han erkjenner ikke straffskyld for drapsforsøk.

— Temaet under rettssaken vil bli hvorvidt han hadde forsett om å drepe, sier Wigum.

42-åringen var beruset da han gikk løs på 28-åringen.