Matsikkerheten på restauranten i Tverrgaten betegnes som "ikke tilfredsstillende", med "svært dårlige hygieniske forhold". Når heller ikke formaliteter som serveringsbevilling var i orden, valgte inspektørene å stenge spisestedet på dagen.

Renere enn sist

Næringsmiddeltilsynet har undersøkt hygienen på 13 spisesteder i Bergen under "tilsynsrunde 2", årets andre storoffensiv mot bransjen i byen. Resultatene var atskillig bedre enn sist, opplyser byveterinær Ingvar Tveit til bt.no.

— Mange av de stedene vi ikke har besøkt på en stund, var helt strøkne. Og noen av de som ikke holdt mål sist, var nå mye bedre, sier Tveit.

Han trekker frem resturanten Ali Baba som et sted som virkelig har skjerpet seg.

Åpenhet skjerper restaurantene

At Næringsmiddeltilsynet nå legger ut sine vurderinger av serveringsstedene på nettet, har hatt en svært positiv effekt, tror han.

— Det er en viktig lærdom for oss, at åpenhet gir minst like gode resultater som at våre inspektører går rundt og maser på restaurantene. Forbrukerne har stimulert restaurantene til innsats, sier han.

Slik vurderes matsikkerheten på stedene tilsynet har besøkt denne gangen:

  • Ali Baba: tilfredsstillende
  • Bella Pizza: mindre tilfredsstillende
  • Buss Stop Pub: ikke tilfredsstillende, svært dårlige hygieniske forhold (ingen matservering)
  • Cafe Marino: tilfredsstillende
  • Da Vinci: mindre tilfredsstillende
  • Fellini: ikke tilfredsstillende, svært dårlige hygieniske forhold, stenges
  • Mama Mia: mindre tilfredsstillende, mangler bl.a. håndvask på kjøkkenet
  • Potetkjelleren: tilfredsstillende
  • Prino Ciao Ciao: tilfredsstillende
  • Santorini: tilfredsstillende
  • Selam: tilfredsstillende
  • Skipperstuen: tilfredsstillende
  • Taverna Soktrates: tilfredsstillende

Bryter røykeloven

Næringsmiddeltilsynet har også undersøkt hvordan røykeloven håndheves på serveringsstedene.

— Her er resultatene like nedslående som sist. Åpenheten ser ikke ut til å hjelpe på dette området, sier byveterinæren.

Alle de 18 stedene som ble besøkt, var "mindre tilfredsstillende" eller "ikke tilfredsstillende". Listen kan du lese på Næringsmiddeltilsynets nettsider.

MÅ STENGE: Pizzarestauranten Fellini hadde "svært dårlige hygieniske forhold", ifølge Næringsmiddeltilsynet. (Bildet ble tatt da BTs anmelder besøkte stedet for to år siden.)
Arkivfoto: Knut Strand