Det er høye utgifter som etter sigende tvinger bakeriet til å importere ferdiglaget brød— og bolledeig fra Polen. Det er nemlig ingen tollavgifter på ferdigvarer eller halvfabrikat, slik det er på mel.

Daglig leder Lars Fredrik Jørgensen forteller at konkurransen fra importvarer er knallhard og mener bakeriet er nødt til å møte denne konkurransen på en eller annen måte.

— Politikerne har styrt dette slik at bøndene skal få selge alt sitt mel i Norge. Når det er slik kan vi ikke lenger konkurrere med produsenter i utlandet, sier Jørgensen til NRK.

Brød og boller skal fortsatt stekes i Bergen, og bakeriet håper å komme i gang med deigimporten i løpet av året.

(NTB)