Det var ved 21-tiden tirsdag kveld at skadedyret sprang rundt i Potetkjelleren i Kong Oscars gate.

— En feit rotte løp over gulvet, like ved bordet der vi satt og spiste, sier en av gjestene til bt.no.

Gjestene klaget, og slapp å betale for maten.

Skrekkscenario

Restauranteier Øystein Sjøtun bekrefter at en rotte var innom restauranten.

— Vi hadde en episode, dessverre. Dette er naturligvis det verst tenkelige scenariet for alle som driver restaurant, sier han til bt.no.

Selv om det dreier seg om en enkeltepisode, har han tatt alle forholdsregler for å forhindre at noe slikt skal kunne skje igjen.

— Vi har engasjert to firmaer for å tette bygningen bedre og finne dyret, sier han.

- Maten trygg

Restauranten er nå vasket ned, og gjestene kan føle seg helt trygge på at rotter ikke har vært i kontakt med maten som serveres gjestene.

— All maten vår lagres i tette skap av stål, det gjelder også tørrvarer. Stedet vaskes hver eneste dag, og selvsagt ekstra nøye nå, sier han til bt.no.

Han frykter at omtalen av rotteepisoden skal skremme vekk kunder.

— Jeg håper det ikke skjer. Vi driver seriøst og jobber hardt for at restauranten skal være bra, sier han.

Gammel bygning

Potetkjelleren, som regnes for å være en av byens beste restauranter, ligger i en bygning fra 1600-tallet. Det er en krevende oppgave å gjøre vegger og gulv ugjennomtrengelige for rotter. Dyrene kan snike seg inn gjennom åpninger på størrelse med en 50-øring.

— Vi har tettet mye i kjelleren, og fylt igjen åpninger med glassbiter og betong, men tydeligvis har vi fortsatt arbeid å gjøre, sier Sjøtun.

Han sier at det aldri har vært rotter inne i restauranten før, så vidt han vet.

— Det er dessverre mye rotter i området, og vi gjør vårt ytterste for å holde dem ute, sier han.

POTETKJELLEREN: Restauranten ligger i en 400 år gammel bygning, og det er en vanskelig jobb å tette alle kriker og kroker.
Arkiv
SPRANG: Skadedyret sprang over gulvet, like under gjestene.
Arkiv