Hildegunn Berg og kollega Linn Salbu Knudsden var i strålende humør da Søstrene Hagelin hadde sin offisielle åpning lørdag. Folk strømmet til for å kjøpe fiskekakene til 80-årsjubilanten.

— Tar opp arven

  • Jeg synes det er verdifullt at noen tar opp arven igjen. Jeg minnes de gamle jentene som sto og lagde fiskekakene i Kong Oscars gate for en lang tid tilbake, sier Ragnvald Hummen.

— Vi har hatt et stort fokus på å ta vare på og videreføre historien og de gode oppskriftene på den verdensberømte fiskematen Søstrene Hagelin har, forteller Torodd Iversen, en av de tre eierne.

Johannes (3): — Veldig godt

Tre år gamle Johannes er godt i gang med å spise sin fiskekake.

— Det er veldig godt, sier treåringen.

— Jeg synes dette er veldig kjekt. Når vi er i byen stikker vi av og til innom og spiser fiskemat i stedet for annen mat som man lett kan komme til å kjøpe, sier mor til Johannes, Hanne Branum.

Bergenserne strømmet til da Søstrene Hagelin gjenoppstod i dag.
Sonja Ystaas