• Tror du fisken føler smerte? - Nei, det spørsmålet overlater jeg til forskerne. Så får vi heller få et signal fra dem når de vet mer om det, sier fiskehandler Jan Sandtorv diplomatisk.

Han røyker rullings og torsken svømmer dorsk i kummen. Den ser ut til å ha nok med sitt.

— Skal vi slutte å sløye fisk fordi den føler smerte? En fiskehandler som ikke vil ha navnet i avisen rister oppgitt på hodet, og gir klart uttrykk for hvor tøvete han mener dette er.

En kunde vil ha saltfisk, men det mangler Sandtorv akkurat nå. Han får i stedet, rimelig smertefritt, overtalt mannen til å ta litt lutefisk.

— Vi har nå slaktet både dyr og fisk for å få mat så lenge det har vært folk her på jorden, filosoferer Sandtorv.

— Får du negative reaksjoner fra kunder eller turister når du kakker levende torsk?

— Nei, aldri. Folk søker hit for å få seg et godt måltid mat, ikke for å få vite hvordan fisken har det, sier Sandtorv.

SLUTTER IKKE: Foreløpig velger fiskehandler Jan Sandtorv å selge både fisk så vel som hummer og krabbe uten tanke for hva den føler. <br/>ARKIVFOTO: RUNE NIELSEN