Sola steker over hele landet. Da er det godt med en is for å kjøle seg ned. Det merker også iskremprodusentene.

— Det ser ut til å bli omsetningsrekord i Norge i sommer. For oss går det mot ny salgsrekord, forteller salgsdirektør John Kjellesvik i Hennig Olsen.

På Torgallmenningen har ekteparet Marianne og Per Sigmund Rettedal fra Sandnes nylig kjøpt seg hver sin softis. De er på besøk i forbindelse med skutefesten i byen. Senere i dag skal de videre til Gulen.

— Iskrem hører med i varmen. Softis er nok favoritten, men det er mange gode iskrem på pinne også, sier Marianne Rettedal.

— Alt går i varmen, men jeg spiser ikke lenger båtis. Jeg knakk nemlig den ene fortannen min når jeg spiste en båtis tidligere i sommer, sier ektemannen, før han viser frem den nye tannen og ler.

Ekteparet Per Sigmund og Marianne Rettedal fra Sandnes nøt en softis i sommervarmen på Torgallmenningen i dag.
Joachim Bacha

De er ikke overrasket over at det går mot salgsrekord av iskrem i sommer.

— Jeg tenkte nesten at det måtte være det i denne varmen, sier Marianne Rettedal.

- Går mest softis

I en iskrembar like ved Fisketorget betjener Silje Landøy de iskremtørste kundene som kommer innom.

— Det er folk i alle aldre som kommer for å kjøpe, både turister og bergensere. Og det er spesielt mange som kommer innom når det er så varmt som det er nå, sier hun.

Hun forteller at det er softis det går mest av, men at mange også kjøper kuleis.

— Vi gikk nesten tom en dag, for pågangen var så stor. At det blir rekord i issalget overrasker meg ikke, det er jo så varmt for tiden, utbryter hun.

Silje Langøy selger både kuleis og softis. - Det er softis som er mest populært, sier hun.
Joachim Bacha

Millioner av liter

På landsbasis selger Hennig Olsen 7,7 millioner liter is i juni og juli.

— Det skyldes naturlig nok det fantastiske sommerværet, men også noen av de nye produktene våre, sier Kjellesvik.

Hennig Olsen hadde i Hordaland en vekst på 17 prosent i første halvår, sammenlignet med fjoråret.

— Det er fortsatt en uke igjen av juli, men det blir en rekordmåned også i Hordaland. Jeg tør ikke si hvor mye det blir ennå, men salget går som det suser, sier Kjellesvik.

Og hvilken is er folkets favoritt? Kroneis. Klassikeren går fortsatt best, både med jordbær- og sjokoladesmak.

Avhenger av været

Kjellesvik får støtte av salgs- og markedsdirektør Eirik Kruse i konkurrenten Diplom-Is.

— Slik det ser ut nå, kommer vi til å få rekordsalg i juli. Det ser ut til å bli tidenes iskremsommer, et lite eventyr, sier Kruse.

Han forteller at salget i første halvår i Bergen er 9,5 prosent høyere enn for samme periode i fjor. I år produserer Diplom rundt 30 millioner liter iskrem. Også i Diplom-Is er det kroneis det selges mest av.

— Nordmenn spiser mye is om sommeren. Når vi i tillegg får den varmeperioden vi har hatt, går salget godt for oss. Vi legger ikke sjul på at iskremsalget er væravhengig, sier Kruse.