Hele 23 av de 48 butikker som er involvert, ligger i Bergen og omegn, blant annet 11 av totalt 13 Baker Brun-butikker.

— Det er få organiserte i den bransjen. Det er et par her og der. Vi har cirka 14-15 personer i streik, sier HR-sjef Sigurd Teigen i Baker Brun.

— Jeg vil anta at ting vil gå som vanlig i hovedsak, men det kan hende vi må stenge i perioder, sier Teigen.

Brudd i natt

Han deltok i meklingen som bedriftsrepresentant. Meklingen omfattet ansatte i såkalte produksjonsutsalg, som gullsmeder, blomsterbutikker, slakterforretninger og bakerier.

Partene møttes hos Riksmekleren torsdag og meklet i to dager før bruddet natt til lørdag, melder NTB.

HKs hovedkrav har vært å harmonisere lønningene i handelen. De ansatte som nå streiker, tjener ifølge Handel og Kontor opp mot 2.600 kroner mindre i måneden enn sine kolleger i varehandelen.

— Å gå til streik er en avgjørelse vi ikke har tatt lett på. Dette er første gang vi streiker på dette tariffområdet. De trodde kanskje at vi skulle bøye av siden vi er kvinner. De tok feil. Vi er beredt til å ta kampen nå, sa forbundsleder Trine Lise Sundnes i Handel og Kontor natt til lørdag.

«Litt rart»

BT besøkte Baker Brun på Bystasjonen lørdag morgen. Der er Grete Sundstø alene i streik.

— Litt rart å se at kolleger jobbe, sier Sandstø. Hun står streikevakt mens kollegene er i full gang med å fylle hyllene med brød og boller.

Problemet til Handel og Kontor som har tatt medlemmene sine ut i streik, er at det er så mange uorganiserte som jobber i butikkene. Spesielt om lørdagene da mange studenter og skoleelever jobber.

Noen av disse har elev-medlemskap i Handel og Kontor, og disse er ikke tatt ut i streik.

— Jeg hadde fortrukket å jobbe i dag, og hjelpe til i butikken. Men streiken er nødvendig, sier Sandstø.

Fylkessekretær i Handel og kontor, Steinar Nørstebø, sier de streikende har respekt for de vaktlistene butikken har satt opp.

— Derfor blir ikke streiken effektiv før fra mandag når de faste medarbeiderne er tilbake, sier Nørstebø.

De streikende krever en heving av lønnen.

— Nå tjener de ansatte på Baker Brun i gjennomsnitt 10-15 kroner mindre i timen enn de som jobber i nabobutikken Meny. Slik kan vi ikke ha det. Vi vil ha samme lønnsnivå som folk som jobber i samme bransje, sier Nørstebø.

Han viser til at forskjellen mellom NHO og den normgivende tariffavtalen med Virke er på over 2000 kroner i måneden. For faglærte kan det utgjøre over 6000 kroner i måneden, ifølge Nørstebø.

Provosert

Forbundsleder Trine Lise Sundnes er provosert over at NHO ikke ville gå med på den samme planen for å harmonisere lønningene slik de gjorde med Transportarbeiderforbundet tidligere denne uken.

HK har registrert at Transportarbeiderforbundet for tre dager siden kom til enighet med NHO om en harmonisering for sine medlemmer. Dette i form av en opptrappingsplan og garanti for minstelønnsutvikling», skriver Sundnes i en pressemelding.

NHO beklager streiken, men sier de ikke kunne gå med på kravene

— Vi kan ikke forhandle fram undergangen for våre medlemsbedrifter, sier NHOs forhandlingsleder Elisabeth Lea Strøm.

Hun sier NHO var innstilt på å gi Handel og Kontor et lønnstillegg innenfor rammen av frontfaget i år.

— Det ville betydd fem-seks kroner for de fleste, men dette er snakk om små faghandler, som blomsterbutikker, bakeriutsalg, og lignende. Disse har ofte liten omsetning, høye lønnskostnader i forhold til lønnsevne og mange har røde tall, sier Lea Strøm.

NHO avviser at konflikten dreier seg om kvinnekamp.

— Dette handler ikke om likelønn eller kjønn. Dette handler om lønnsevne, at bedriftene skal overleve, sier NHOs forhandlingsleder.

Disse butikkene er berørt av streiken:

  • Jørgensen Bakeri og Konditori AS, Christian Michelsensgate 1 - 3, 5012 BERGEN
  • Blomsterdekor AS avd Tårnplass, Tårnplass 3, 5012 BERGEN
  • N Lie-Nielsen AS utsalg Strandgaten 21, Strandgaten 21-23, 5013 BERGEN
  • Baker Brun AS avd Bakersmauet, Strømgaten 8, 5015 BERGEN
  • Baker Brun AS avd Utsalg Bergen, Strømgaten 8, 5015 BERGEN
  • N Lie-Nielsen AS utsalg Bjørnsonsgate, Bjørnsons gate 36, 5052 BERGEN
  • Baker Brun AS avd Utsalg Solheimsgaten, Solheimsgaten 58, 5054 BERGEN
  • Hjelle Bakeri Åsane Senter AS, Åsane Senter, 5116 ULSET
  • Baker Brun AS avd Arken, Åsane Senter 39, 5116 ULSET
  • Baker Brun AS avd Utsalg Ulset, Gullgruven Senter, 5132 NYBORG
  • Rikhard Juuhl Blomster AS avd, Folke Bernadottes vei 50, 5147 FYLLINGSDALEN
  • Baker Brun AS avd Utsalg Oasen, Folke Bernadottes vei 52, 5147 FYLLINGSDALEN
  • Oswald Jørs AS avd Laksevåg, Johan Berentsens vei 4, 5161 LAKSEVÅG
  • Baker Brun AS avd Utsalg Laksevåg, Kringsjåveien 83, 5163 LAKSEVÅG
  • N Lie-Nielsen AS utsalg Vestkanten, Loddefjordveien 2, 5171 LODDEFJORD
  • Baker Brun AS avd Nesttun, Østre Nesttunvei 16, 5221 NESTTUN
  • Baker Brun AS avd Utsalg Nesttun, Nesttunvegen 4, 5232 PARADIS
  • Blomsterdekor AS Laguneparken, Laguneveien 13, 5239 RÅDAL
  • Hjelle Bakeren AS avd Espeland, Hardangerveien 896, 5267 ESPELAND
  • Baker Brun AS avd Kleppestø, Kleppestø Senter, 5300 KLEPPESTØ
  • Blomsterdekor AS avd Kleppestø, Kleppestø Senter, 5300 KLEPPESTØ
  • Baker Brun AS avd Utsalg Sartor Senter, Sartor Senter, 5353 STRAUME
  • Baker Hjelle AS avd Sartor, Hjerterudveien 4, 5353 STRAUME