Bak nyskapningen Hanseatisk Hotel står Sandefamilien og Jan Sverre Stray. Hotellet ligger i det historiske Bergen, i et historisk hus med vegger tilbake til 1702.

Hotelldirektør og 50 prosent eier av driftsselskapet, Jan Sverre Stray, har som mål at dette skal være et annerledes hotell.

— Fordelen med 16 rom er at vi er såpass liten at det er mulig å gi gjestene individuell service, sier han.

Det var like før jul at det ble kjent at Sandefamilien og Stray syslet med planer for et nytt hotell. Byggeprosessen har gått raskt.

— Det må vi takke Byggesaksavdelingen, og ikke minst et førsteklasses samarbeide med de antikvariske myndigheter for. I en verneverdig bygging som dette, kunne det ligget mange fallgruver. Men sammen har vi funnet løsninger som alle er godt fornøyd med, sier Stray.

Det er en god stund siden Sandefamilien forrige gang gikk løs på et hotellprosjekt. Den gang var det «far i huset», Erik Sande, som sørget for at ærverdige Dr. Holms på Geilo kom på fote.