— Vi har støvsugd butikken. Den er blitt veldig bra, sier Kjell og Sigrun Takvam fra Nærkjøpmenn AS.

I går hadde de siste økt i butikken. Nå garanterer de at det ikke skal finnes varer utgått på dato.

— Vi har nå et godt samarbeid med Mattilsynet og skal oppfylle alle minstekravene deres og vel så det, sier Steinar Holmedal, daglig leder i Nærkjøpmenn AS.

Da det ble kjent mandag at Nærmat-butikken på Varaldsøy solgte gamle kjøttvarer og andre varer utgått på dato, sendte han to konsulenter på inspeksjon.

— Våre folk reiser ikke derfra før alt er i orden, sa han til BT tidligere i uken.

Seniorrådgiver i Mattilsynet, Svein Rimestad, besøkte butikken mandag kveld.

— Det viste allerede godt igjen at konsulentene var på plass. Det virker som om eieren av butikken har forstått alvoret.

Kjøpmannen har nå fått frist til over helgen med å lage en privat avlåst del i fryserommet der publikum ikke har tilgang. Der kan han oppbevare matvarer til privat bruk.

De gamle kjøttvarene skal få ligge der til 20. mai. Da blir de ifølge Rimestad pelsdyrmat.

Mattilsynet krever imidlertid at det føres nøye kontroll med temperaturforholdene slik at ikke innfrysing av varer skal påvirke temperaturen i fryserommet ellers.

IKKE STENGT: Nærmat på Varaldsøy er nå ryddet for gamle varer og unngår dermed å bli stengt.<br/> ARKIVFOTO: KNUT EGIL WANG