I forrige uke solgte Gilde 250.000 pakker med kjøttdeig, en nedgang på 25 prosent. Dette får store konsekvenser for produksjonen.

– Denne uka slakter vi 1.000 færre dyr enn vi ville gjort i en normal uke på denne tiden av året. Bare her på Rudshøgda får dette store konsekvenser, sier informasjonssjef Sissel Norevik til Nationen.

For å holde virksomheten i gang, har anlegget på Rudshøgda slaktet flere griser. Gilde opplever nemlig at salget av kjøttdeig fra gris øker, til tross for at det er et ganske nytt produkt.

Gildes anlegg på Otta har kompensert storfe-nedgangen med å slakte flere tamrein.