Derfor løper den i samme bane rundt og rundt på det skotske høylandet. Den er lett å fange; man bare løper i motsatt retning og får den rett i fanget.

  • Haggisjaktsesongen starter ved hekkestart 30. november, og varer frem til nasjonaldikteren Robert Burns fødselsdag 25. januar. 31. desember er en spesielt god jaktdag; på denne dagen migrerer nemlig store haggishorder nordover for vinteren.
  • Paringssesongen starter 25. januar. Etter denne dato er det ulovlig å gå på haggisjakt. De fleste paringsforsøk er mislykkete, trolig på grunn av det kalde været. Men en suksessfull hunn kan legge hundrevis av egg, dette er hovedårsaken til at haggisen likevel har overlevd.
  • Haggisegg er uspiselige og kan lett forveksles med hjorteperler.
  • Ingen har til dags dato klart å avle en haggis i fangenskap.
  • Å få øye på en levende haggis blir sett på som spesielt lykkebringende.
  • Ifølge en meningsmåling blant 1000 amerikanske turister i fjor høst trodde en tredjedel av de spurte at den skotske delikatessen virkelig var et dyr: 23 prosent sa til og med at de kom til Skottland i håp om å kunne fange en.
  • Haggis fås også i hermetisert form. Men den holder seg ikke så lenge som vanlig hermetikk fordi trykket er så stort.
  • Fra januar neste år kan skottene kjøpe industrilaget potetchips med haggissmak. Haggischipsen fantes riktignok allerede i fjor, men da kun som hjemmeprodusert vare og kun solgt i få butikker.
  • Årets Burns Night-feiring ble ekstra stilfull for kjøkkensjef John Paul McLachlan. Han marinerte en haggis i en av verdens mest sjeldne whiskyer — en 53 år gammel Balvenie cask 191. McLachlan sprøytet inn fire drammer før koking og helte over en femte før servering. Pris per porsjon: 35.000 kroner.
  • Idrettsgrenen «Haggis Hurling» stammer fra tidligere tiders skotske klansamlinger, der kvinnene kastet en haggis over elven til ektemannen, som så fanget den i kilten. Dagens variant består i å balansere på en stor whiskytønne samtidig som en haggis kastes så langt som overhodet mulig. Haggisen må kunne spises etterpå. Verdensrekordinnehaver de siste 18 årene er Alan Pettigrew, med et haggiskast på over 60 meter.