Amerikanske forskere har fulgt 815 eldre mennesker i alderen 65-94 år over nesten fire år. I den perioden utviklet 131 av de deltagende Alzheimers.

I en artikkel publisert i tidsskriftet Archives of Neurology, konkluderer forskerne med at de som spiste fersk fisk minst én gang i uken, reduserer risikoen for å bli rammet av Alzheimers med hele 60 prosent i forhold til dem som sjelden eller aldri spiser fisk.

I undersøkelsesperioden besvarte deltagerne spørreskjemaer som fortalte detaljert om deres kosthold. Der redegjorde de blant annet for sitt forbruk av fisk, kosttilskudd, kornprodukter, melkepro-dukter osv. Av de 815 som deltok i undersøkelsen, svarte 39,2 prosent at de spiste fersk fisk minst én gang i uken.

Forskerne antar at det er fiskens høye innhold av Omega-3-fettsyrer som har en beskyttende effekt mot Alzheimers.