_Når en pepperkakebaker

baker pepperkakebaker

tar han først en stekegryte

og et kilo margariiiiin._

Det ljomer under hvelvingene når barn fra Gyldenpris barnehage trår til med pepperkakebakesangen sammen med ordfører Trude Drevland. Bak en søyle durer akkompagnementet fra en cd-spiller, og de er litt i utakt. Men hva gjør det når julen er kommet til by'n.

— Gøy, synes Malvin (5). Spise pepperkaker, synge, drikke julebrus, ramser han opp. Men han synes det er litt rart med nisse og julefjas allerede nå.

Fabian Stang-bakst

Det synes ikke ordfører Trude Drevland. Hun er klar for byens store begivenhet: Rigging av Pepperkakebyen.

— Dette rommet er sakralt, som et eventyr. Nå blir det julestemning, sier Drevland og rasler med ordførerkjedet.

I tradisjonell, ubeskjeden stil oppfordrer hun resten av landets ordførere til å bidra til det hun kalller verdens eneste av slaget.

— Nå får det bli slutt på at de skal lage pepperkakebyer andre steder i landet. Vi får forene oss og konsentrere oss om én pepperkakeby, og den må selvfølgelig ligge i Bergen, sier Trude Drevland.

Hun oppfordrer Oslo-ordfører Fabian Stang og andre til å «legge seg sammen og gjøre nåkke».

— Tenk så flott det ville vært med Nidarosdomen, Ishavskatedralen, Operaen og andre storslåtte bygg i pepperkakeformat her inne, sier hun og slår ut armene i de ærverdige, gamle banklokalene som snart skal lukte jul.

Men baker ordfører Drevland pepperkaker selv?

— Ja, det gjør jeg, men ikke på utstillingsnivå. Heldigvis har vi kompetanse på huset, så jeg får ta en prat med Gunnar Bakke. Han er jo baker.

- Lokaler for alle

Som bt.no fortalte i går, skal årets pepperkakeby plasseres i DNBs banksal ved Torgallmenningen. Lokalene eies av Odfjell Eiendom AS, og da henvendelsen fra Steinar Kristoffersen i Bergen Sentrum AS kom, var ikke Odfjellsene vanskelige å be.

— Dette er den beste måten å fortelle at banken er flyttet ut og at lokalene er ledige, sier Tore Odfjell fornøyd.

— Vi har stått litt på for å få det til, og vi synes det er flott at lokalene kan oppleves av alle bergensere. Det trigget oss, sier Sylvelin Gunnarson, distriktsbanksjef i DNB som flytter ut.

Steinar Kristoffersen og co i Bergen Sentrum AS betaler ingen leie, bare strøm og vask.

— Vi er veldig takknemlige og gleder oss mer enn noen gang til åpningen, sier Kristoffersen.

Bare i år

Hva som skal skje i de historiske lokalene etter nyttår, er ennå uvisst.

— Tanken er å drive utadrettet virksomhet, og åpne opp inn til Matbørsen, forteller Tore Odfjell.

At pepperkakebyen får være her bare i år, bekymrer ikke Steinar Kristoffersen.

— Vi får nå se. Vi er i full sving med å tenke fremtid og jobber med alternativer. Jeg kan ikke si så mye, men det blir selvfølgelig i sentrum, sier pepperkakebysjefen.

- Hjem og bake

En ny runde pepperkakebakesang smeller i steinveggene.

_Oppi gryta smelter smøret,

og det neste han må gjøre

er å røre sammen smøret

med en kilo med fariiiiin._

— En-to-tre. Ætsjoooo! hjaller det fra barna.

— No må dåkker hjem og bake, oppfordrer ordføreren.