Det er en ny risikovurdering fra den tyske vitenskapskomiteen for mattrygghet som konkluderer med at aprikoskjerner selv i små mengder kan gi alvorlige giftvirkninger.

EUs vitenskapskomité (EFSA) har også kommet fram til den samme konklusjonen.

Grunnen til at aprikoskjernene kan være så farlige er at de ofte inneholder hydrogencyanid, såkalt blåsyre. Denne giften kan føre til organskader ved lavere inntak. Ved høyere inntak kan giften være dødelig.

Mattilsynet viser til at poser med hele aprikoskjerner selges i både helsekostforretninger og på internett. De er ofte ikke merket med mulig helsefare, men hevdes ofte å kunne kurere kreft.

– Denne effekten er ikke dokumentert og Mattilsynet advarer på det sterkeste mot å spise aprikoskjerner i den hensikt, sier Arne Videnes i Mattilsynet i en kommentar.